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人体内的元素

Ca 促进骨骼发育

Zn 缺锌影响生长发育

Fe 缺铁易贫血

I 缺碘易患甲状腺肿大

食物中的营养素

糖类、脂肪、蛋白质、维生素

矿物质(无机盐)、水

糖类:人体所需能量的主要来源

由C、H、O三种元素组成;

又被称为“碳水化合物”。

来源:富含淀粉的食物

脂肪:人体的后备能源

来源:摄入的剩余脂肪、过多糖类的转化

蛋白质:支持生长发育、构成细胞的基础物质

来源:肉类、鱼类、奶类、蛋和豆类

维生素:调节新陈代谢、保持身体健康

来源:蔬菜、动物肝脏、水果、豆类

课堂小结

糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质(无机盐)和水统称为营养素。

为了健康成长,要均衡营养,合理调配膳食。

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