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生活中的发酵技术

发酵技术

发酵技术是人们利用微生物的特性,通过一定的操作过程生产出各种相应产品。

微生物的特性

代谢类型多

代谢速度快

繁殖速度快

个体微小

酸奶制作步骤

器具和材料消毒

微生物菌种

微生物发酵

沼气生产也是发酵过程

在无氧条件下,利用微生物将有机物制成沼气的过程,叫做沼气发酵。

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